過年放假在家少不了吃吃喝喝。突如其來的暴飲暴食，腸胃肯定吃不消。幸好有幾種食材可以拯救過年期間被操過頭的胃！

過年期間很多人因暴飲暴食導致燒心或腸胃不適。由于此時剛好也是腸胃炎等感冒癥狀好發的季節，因此小編們特地列出幾種保護胃的食材。

1.花枝、章魚、扇貝、牡蠣、鮪魚：含豐富的牛磺酸，可降低酒精對胃黏膜的傷害，延長胃細胞壽命。“加入維他命C，可提升牛磺酸吸收率，為加強吸收，可在上述食材內滴入幾滴檸檬汁“

2.雞胸肉：肉類雖含有豐富的蛋白質，不過這種營養成分不易滯留在胃部，尤其是纖維質柔軟，脂肪又少的雞胸肉，最不會造成胃的負擔。

3.高麗菜：含有豐富的維他命Ｕ，能抑制胃酸，緩解胃發炎。其中的異硫氰酸酯成分還能提高“鼓胱甘肽“代謝體內有毒物質的效率，提升免疫力。

4.青花菜：“蘿蔔硫素“含量豐富，具強大抗氧化作用，能抑制改善幽門桿菌所引起的胃發炎或胃潰瘍癥狀。

5.秋葵：黏黏的“黏液素“能保護、強化胃黏膜。

6.海帶芽、昆布：海藻中黏黏滑滑的“褐藻素“是胃黏膜的好幫手，能防止幽門桿菌附著在黏膜上。

7.藍色魚類：鮪魚、鰹魚、沙丁魚等藍色魚類中的“煙鹼酸“，能分解造成宿醉的成因“乙醛“，減輕腸胃不適，輔助免疫機能。另外，藍色魚類還富含“二十碳五烯酸“，能減輕酒精對胃黏膜造成的傷害。

“工欲善其事，必先利其器。“過年祭拜五臟廟，別忘了先準備好胃的救星！