喝啤酒能減肥？有研究顯示，啤酒花中的黃酮類化合物“黃腐醇(Xanthohumol)“，有助減肥及降低膽固醇。

美國俄勒岡州立大學（Oregon State University），利用48只公老鼠進行為期12周的實驗，將公老鼠分成兩組，兩組都皆被喂食高脂食物，但其中一組每日會再服用30-60毫克的黃腐醇，另一組則沒服用。

結果發現，有服用黃腐醇的老鼠，體內有害膽固醇指數下降80%、胰島素濃度減少42%，且體重增加幅度比沒服用黃腐醇的老鼠減少22%。

研究人員米蘭達（Miranda） 表示，“這是非常重大的發現，不過未來仍需進一步研究黃腐酚是否可以在人體上作用“。