已經泡了酒的人參，竟然還會開花！貴州畢節市黔西縣居民陳祖銀，泡在酒中近2年的人參，日前竟然開花。中藥專家認為，此現象的確罕見，可能是浸制前人參并未干透，一些活性細胞未死亡，再加上遇到適宜的環境，從而抽芽開花。

陳祖銀表示，這兩根長白山人參是朋友送給他的，當時到家后便泡成了藥酒，打算給妻子喝。由于用的是58度的玉米酒浸泡，酒精濃度高，妻子一直沒拿出來喝，一放就是2年。直到2個月前，妻子送給哥哥喝，因為年份長，酒液又黃又濁，喝了一半后才發現人參已經開花。“太奇怪，人參居然泡活了，我們就把酒拿回來。“陳祖銀說，現在人參不但抽芽開花，連底下長出來的根須也開始慢慢變多了。

畢節市中藥專家組成員姚建遠解釋，浸在酒中的人參開花，他也是第一次見到，確實很罕見。有可能是當初泡藥酒時，這棵人參沒有干透，有一些活性細胞并未死亡，酒中本身就含有大量水份，再加上人參所含的水分稀釋了酒精濃度，以及可能是當初的密封不夠緊密，有氧氣進入，在適宜的光溫和水汽的作用下，是完全有可能萌芽生長的。