已經(jīng)泡了酒的人參，竟然還會(huì)開花！貴州畢節(jié)市黔西縣居民陳祖銀，泡在酒中近2年的人參，日前竟然開花。中藥專家認(rèn)為，此現(xiàn)象的確罕見，可能是浸制前人參并未干透，一些活性細(xì)胞未死亡，再加上遇到適宜的環(huán)境，從而抽芽開花。

陳祖銀表示，這兩根長白山人參是朋友送給他的，當(dāng)時(shí)到家后便泡成了藥酒，打算給妻子喝。由于用的是58度的玉米酒浸泡，酒精濃度高，妻子一直沒拿出來喝，一放就是2年。直到2個(gè)月前，妻子送給哥哥喝，因?yàn)槟攴蓍L，酒液又黃又濁，喝了一半后才發(fā)現(xiàn)人參已經(jīng)開花。“太奇怪，人參居然泡活了，我們就把酒拿回來。“陳祖銀說，現(xiàn)在人參不但抽芽開花，連底下長出來的根須也開始慢慢變多了。

畢節(jié)市中藥專家組成員姚建遠(yuǎn)解釋，浸在酒中的人參開花，他也是第一次見到，確實(shí)很罕見。有可能是當(dāng)初泡藥酒時(shí)，這棵人參沒有干透，有一些活性細(xì)胞并未死亡，酒中本身就含有大量水份，再加上人參所含的水分稀釋了酒精濃度，以及可能是當(dāng)初的密封不夠緊密，有氧氣進(jìn)入，在適宜的光溫和水汽的作用下，是完全有可能萌芽生長的。