氣候變遷或許為農業關上許多扇門，但也在某些地區開了幾扇窗。智利的葡萄酒產業，長久以來以中部地區為最大宗，但拜全球暖化之賜，現在智利南部的巴塔哥尼亞地區，也能產出葡萄酒。

智利南方偏遠山區的普埃洛河流域鄰近巴塔哥尼亞地區，該地氣候長久以來寒冷多雨，對農業來說是很大的障礙。但受近年來氣候變遷影響，普埃洛河流域有時候夏天的氣溫卻能夠突破攝氏30度，再加上足夠的日光，吸引釀酒人來到這里開發這片葡萄酒處女地。

葡萄酒公司“別墅先生”商務總監蘇畢阿布雷表示，他們設法在普埃洛河附近找到一個微型氣候地帶，該地夏季的氣溫落在攝氏14到32度之間，能在葡萄生長的最后2到3個月快速的強迫熟成，且當地的火山地質環境也提供礦物質豐富的土壤，讓他們的葡萄酒不但在酒精度與糖分等條件上不遜于智利中部，風味也更佳。

蘇畢阿布雷6年前種下第一批黑皮諾葡萄，2014年首次裝瓶上市時，全數1500瓶葡萄酒就被中國客戶搶購一空。他們目前仍維持這樣的生產規模，而下一批酒也被美國與中國客戶訂光，每瓶的訂購價格高達120美元。

安地斯酒業的葡萄酒行銷顧問莫拉雷斯表示，智利葡萄酒的劣勢在于便宜的刻板印象，但是像這種能夠標榜“智利最南端”以及“巴塔哥尼亞出產”的產品，便能夠賦予葡萄酒更大的附加價值。

莫拉雷斯也指出，南半球的葡萄酒產業一直有股“南進”的競賽，企圖在氣候更寒冷的南方做出好酒，“這激勵了許多釀酒人做實驗”。目前也有人開始在普埃洛河流域嘗試種植灰蘇維翁與灰皮諾等品種，莫拉雷斯說這些新的經濟活動產生，都是肇因于氣溫上升。

智利南方大學的“理想”環境研究所專家指出，巴塔哥尼亞地區的平均氣溫目前已經升高攝氏2度，普埃洛河的水位也因降雨量減少而降低，降雨量在10年內減少了30%。

國際葡萄與葡萄酒組織今年10月指出，全球葡萄酒產量在今年下滑到20年來的新低點，以智利來說今年就減產高達21%。

拜全球暖化之賜，智利南方原本濕冷的巴塔哥尼亞地區現在也能產出葡萄酒。法新社

葡萄酒公司“別墅先生”在此成功種植黑皮諾，成為普埃洛河葡萄酒的先驅。法新社

“別墅先生”目前每年在此可產出1500瓶葡萄酒，開放訂購時都被中美客戶搶購一空。法新社

除了黑皮諾，目前也有其他釀酒人在實驗灰蘇維翁與灰皮諾等品種。法新社

專家指出，普埃洛河的水位已經因降雨量減少而降低。法新社

普埃洛河流域多為火山地質環境，提供礦物質豐富的土壤。法新社