莘莘學(xué)子上課一定聽過“一日三餐”和“均衡飲食”這些生活道理?，F(xiàn)實(shí)是，不少孩童每朝匆忙出門口，別說享用一頓豐富早餐，就連吃早餐本身，對(duì)很多學(xué)生來說也是奢侈事。加州奧克蘭市一間公立學(xué)校的課室內(nèi)，每朝上堂鐘聲響起后，同學(xué)們第一個(gè)被要求做的指定動(dòng)作，不是專心聽講，而是??開飯！

早會(huì)結(jié)束回到教室，漫長的一日又開始。西奧克蘭國中這班學(xué)生，為何可以這么有精神？只見幾個(gè)同學(xué)熟練提著箱子來來回回，捧回全班同學(xué)的早餐。每份早餐有面包、水果、少量肉類、牛奶等，營養(yǎng)滿分，大家不用捱餓到午飯時(shí)間。

教育部門一直想確保學(xué)生有吃早餐習(xí)慣，但全美73個(gè)聯(lián)合校區(qū)中，貧困和有色族裔眾多的奧克蘭校區(qū)的學(xué)生，在“食品研究及行動(dòng)中心”最新出爐的“早餐表現(xiàn)”調(diào)查中竟排名吊車尾！“其實(shí)全國只有約一半學(xué)生，吃午餐前會(huì)吃早餐，早餐需求很大?！敝驹笀F(tuán)體“小孩不餓”去年起向這間學(xué)校96%的學(xué)生提供免費(fèi)早餐和平價(jià)午餐?！靶『⒉火I”更指出，研究顯示有吃早餐的學(xué)生比其他人在出席率、數(shù)學(xué)測(cè)驗(yàn)和高中畢業(yè)率等都表現(xiàn)更佳。

“上課鐘聲響吃早餐”項(xiàng)目除獲聯(lián)邦政府撥款，米其林星級(jí)女廚霍蘭的餐廳和膳食供應(yīng)商Zesty等都有參與，讓項(xiàng)目宣布今年已可再為8間中、小學(xué)供餐，令人振奮！Zesty廚師Kevin對(duì)媒體表示，他小時(shí)候上學(xué)時(shí)也很少吃到有營養(yǎng)的早餐，吃市售Pop-tarts吃到怕?！斑@真的不常見！”

難得的是，記者在鏡頭后問2名同學(xué)對(duì)菜單有何建議時(shí)，他們沒有批評(píng)，反而回應(yīng)說，不會(huì)忘記世上仍有很多饑餓的小朋友，表現(xiàn)滿足。