四川瀘州市魚灣村一名黃姓村民,周一(11日)上午與妻子摘橘時,無意中發現一株長寬近3米,重達86公斤的野生“葛王“。由于“葛王“體積巨大,黃氏夫婦足足花了一個上午,才把整株“葛王“挖出來,而且要數人合力,才能把“葛王“搬出。
據了解,此株“葛王“的葛藤大小猶如成年人的手腕,葛葉亦有碗口大,而“葛王“生長處的葛藤、葛葉覆蓋面積,達到50平方米左右。連該村最年長的80歲老翁更嘆言︰“我從來沒有看見過這么大的葛,以前我看到的最大的也就20斤左右。“
另據一名50歲王姓村民透露,他兒時曾在該處發現該株野生葛,但他未有把葛挖出,那時的葛藤只有現在葛藤大小的一半;村民由此推測,此株野生“葛王“年歲應約有100年左右。而發現“葛王“的黃氏夫婦表示,他們舍不得把“葛王“食用或賣掉,會將“葛王“放在家里保存。
據了解,葛根是常用中藥,為豆科植物野葛的干燥根,亦稱野葛;味甘、辛,涼,有解肌退熱、透疹、生津止渴、升陽止瀉的功效。野生葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質。