大家都知道多吃零食對健康無益,更可能會對人體產生負擔,一份發表在《食欲》期刊的心理家指出,只要聽到“零食”一詞,不知不覺會令人吃下更多零食及甜食。
《每日郵報》報導,研究團隊請來80位女性分為兩組進行實驗,而每組有40個人。第一組在實驗過程中,會使用盤子吃意大利面,且會被告知“這是正餐”;第二組則是將意大利面裝進塑膠罐,并被告知“這是零食”。
2組實實驗餐與者將意大利面吃完后,所有人都被供應無限量的糖果,研究結果發現,被告知是吃下“零食”意大利面的第二組餐與者,他們平均吃下的糖果數量是第一組參與者的2倍。對此,英國國家飲食失調中心研究員杰德表示,“對于『正餐』與『零食』,大腦可能沒做出相同的關注力”,因此才導致這樣的結果。