網(wǎng)友：

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)您好 咨詢一下 現(xiàn)在小微餐飲業(yè) 可以恢復(fù)堂食了嗎？什么時候可以恢復(fù)？會通知嗎？乞回復(fù)

市場監(jiān)督管理局：

您好，目前仍處于新型冠狀病毒肺炎疫情期間，為防止人員聚集就餐可能引發(fā)的風(fēng)險，小微餐飲業(yè)復(fù)工要求，

（一）嚴(yán)格落實場所通風(fēng)、定時清洗消毒、從業(yè)人員一律佩戴口罩等防控措施后，有序開業(yè)經(jīng)營，并合理安排營業(yè)時間。

（二）經(jīng)營場所禁止聚集用餐、包廂用餐（需堂食時，只能一人一桌）。實施“無接觸”式配送、“無接觸點取餐”，排隊取餐時人員間隔不少于1米。

（三）嚴(yán)格落實食品采購進貨查驗和索證索票規(guī)定，不采購、使用未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品和病死、毒死或死因不明的畜禽動物肉類及其制品；不采購、使用過期、腐敗變質(zhì)等食品原料。

（四）每日對場所和設(shè)施設(shè)備進行全面清潔消毒；對餐飲具和加工用具進行清洗消毒；保持場所空調(diào)、通風(fēng)系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，并定期進行過濾消毒。

（五）嚴(yán)格落實從業(yè)人員每日上崗前健康檢查制度。從業(yè)人員均應(yīng)佩戴一次性帽子、口罩、手套。

（六）嚴(yán)格配送餐管理，送餐人員須佩戴口罩、一次性手套，每日對配送工具進行清洗消毒。

（七）集體配送達到30人以上按規(guī)定要求做好食品留樣工作。

（八）嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求進行操作，根據(jù)市新冠肺炎疫情防控指揮部的相關(guān)要求，認(rèn)真落實各項防控措施，確保供配餐的質(zhì)量和安全。

等可以恢復(fù)的時候，會具體通知的。謝謝