咨詢內容：

餐飲服務食品安全量化分級由誰評定？分為幾級？

回復內容：

您好，餐飲服務食品安全量化分級管理是食品安全日常監管工作的主要模式，實施機構是我市市場監管部門，具體實施方法為：發放《食品經營許可證》后，監管人員每年度使用《深圳市餐飲服務食品安全量化檢查表》對餐飲服務單位的建筑與布局、食品安全管理制度落實情況、衛生狀況、從業人員個人衛生、經營過程操作規范等方面進行量化評價，作出良好（A級）、一般（B級）或差（C級）的檢查結論。造成食物中毒事故的，A、B級單位量化評級直接降為C級，6個月內不予重新評定等級。

回復單位：

深圳市市場監督管理局 2020.05.09