在揚州申報綠色農產品食品時，對種植（養殖）規模的要求如下：

1、種植業：糧油作物產地規模達到500畝以上；露地蔬菜產地規模達到100畝以上；設施蔬菜產地規模達到50畝以上；水果產地規模達到100畝以上；茶葉產地規模達到100畝以上；土栽食用菌產地規模達到50畝以上；基質栽培食用菌產地規模達到50萬（袋）。

2、養殖業：肉牛年出欄或奶牛年存欄量達到500頭以上；肉羊年出欄量達到2000頭以上；生豬年出欄量達到2000頭以上；肉禽年出欄量或蛋禽年存欄量達到10000只以上；魚、蝦等水產品湖泊水庫養殖面積達到500畝以上；養殖池塘面積達到200畝以上。